Eine/n engagierten Koch / Köchin im österreichischem Restaurant
Berlin
Stellenangebot: Eine/n engagierten Koch / Köchin im österreichischem Restaurant
1 freie Stelle /
Vollzeit / Berlin / unbefristet / sofort
Stellenangebot: No Kangaroo
Unser Unternehmen
Das österreichische Restaurant No Kangaroo, im Berliner Stadtteil Kreuzberg, ist ein eigenes originelles Gastronomiekonzept, welches sich am besten als eine Mischung aus Heurigen, Wiener Kaffeehaus und Skihütte beschreiben lässt und derzeit im Rahmen eines Franchise-Systems international etabliert wird. www.nokangaroo.com
Wem der Krustenbraten und die Käsespätzle nicht fremd sind und eine abgeschlossene
Kochausbildung absolviert hat, ist bei uns richtig. Wir suchen Küchenmitarbeiter mit Liebe zum Beruf und zu Österreich.
Ihre Aufgaben
Unsere Anforderungen
Ihr Aufgabenbereich:
Unter Führung des Küchenchefs gewährleisten Sie, aufbauend auf den Hygiene-vorschriften, Küchenrichtlinien und der Unternehmensphilosophie, gleichbleibende Speisenqualität und Sauberkeit im gesamten Arbeitsbereich.
Sie unterstützen den Küchenchef bei der Vorbereitung von Speisen nach vorherigem Training und Schulung, mit festgelegten Rezepten und Zubereitungsrichtlinien.
Sie unterstützen den Küchenchef bei der Erstellung von Menüs, Tagesangeboten, Saisonkarten und Saisonbuffets.
Sie stellen sicher, dass sämtliches Geschirr und Besteck ausreichend vorhanden und sauber ist, um eine reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
Sie kümmern sich um die Warenbestandsaufnahme (Inventur).
Sie unterstützen den Küchenchef im Einkauf und bei der Sicherstellung eines optimalen und optimal kalkulierten Warenbestandes.
Sie sind beteiligt bei der Kontrolle und Reinigung des gesamten Arbeitsbereiches.
Darüber hinaus sind Sie verantwortlich für die fach- und sachgerechte Behandlung /Handhabung aller Arbeitsmaterialien.
Sie informieren den Vorgesetzten rechtzeitig über technische Mängel, Reklamationen und sonstige besondere Vorkommnisse.
Vollständiges Wissen über den Tischplan, Sitzplatznummern, Restaurantkapazität, Öffnungszeiten, Tischgedeck- u. Aufbau, sowie Garderobenvorschriften.
Ihr Anforderungsprofil:
Sie haben bereits erste Erfahrungen in der Zubereitung von Speisen gesammelt und haben Freude daran.
abgeschlossene Berufsausbildung als Koch.
Erfahrung in der Gastronomie, vorzugsweise in einer alpenländischen Gastronomie.
Fähigkeit mit Gästen, Management und Mitarbeitern in der Landessprache und auf Englisch zu kommunizieren.
Fähigkeit, grundsätzliche mathematische Rechnungen durchzuführen Hohes Maß an Eigeninitiative und Motivation und der Wunsch eigenständig und projektbezogen zu arbeiten.
Leistungsfähigkeit, Teamorientierung, Flexibilität und Freude am Umgang mit Menschen.
Belastbarkeit auch in Stresssituationen, sicheres und freundliches Auftreten und großes Interesse an neuen Herausforderungen.
Wir bieten eine herausfordernde Aufgabe mit einem hohen Maß an Selbständigkeit in einem angenehmen Arbeitsumfeld, in dem Sie den Unternehmenserfolg direkt beeinflussen und damit Ihre berufliche Perspektive mitgestalten können. Am wichtigsten ist uns, dass Sie in unser dynamisches Team passen um gemeinsam Visionen zu realisieren.
Nutzen Sie die Möglichkeit, diese einzigartige Zeit voller Ideen und Innovationen aktiv und kreativ mitzuerleben und zu gestalten.
Bitte senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per Email an:
No Kangaroo GmbH
Frau Imke Eilers
Muskauer Str. 13
10997 Berlin
info@nokangaroo.com
www.nokangaroo.com
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