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Der Beruf als Fischwirt/in - Kleine Hochsee- und Küstenfischerei |
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Die Ausbildung als Fischwirt/in - Kleine Hochsee- und Küstenfischerei |
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| Im Schwerpunkt Kleine Hochsee- und Küstenfischerei sind Fischwirte und Fischwirtinnen auf Kuttern in den Küstengewässern der Ost- und Nordsee unterwegs, wo sie Fische, Krabben und Muscheln fangen. Dazu müssen sie sich nicht nur mit den verschiedenen Fanggeräten wie Netzen und Reusen auskennen, sondern auch mit seemännischen Tätigkeiten und nicht zuletzt den Fischen selbst. Den Fang verarbeiten sie häufig noch an Bord weiter und entladen ihn, nachdem der Fischkutter wieder im Hafen eingelaufen ist. Zudem warten und reparieren sie die Fang- und Verarbeitungsanlagen und vermarkten ihre Fische und Fischprodukte. |
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Vorraussetzungen für Fischwirt/in - Kleine Hochsee- und Küstenfischerei |
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Grundsätzlich wird - wie bei allen anerkannten, nach dem Berufsbildungsgesetz oder der Handwerksordnung geregelten Ausbildungsberufen - keine bestimmte schulische oder berufliche Vorbildung rechtlich vorgeschrieben.
Die Betriebe stellen überwiegend angehende Fischwirte und Fischwirtinnen (alle Schwerpunkte) mit Hauptschulabschluss ein.
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