Ausbildung Koch/Köchin

Gaststube Spezerei

Als junges, dynamisches Team, betreiben wir eine kleine, familiäre, fränkische Gaststube in der Erlanger Altstadt.
Diese umfasst 40 Sitzplätze im Gastraum und weitere 20 im Außenbereich.
Unser Restaurant lebt von der natürlichen Herzlichkeit unserer Mitarbeiter, sowie dem fachlichen/gastronomischen Können und einem unbedingten Qualitätsanspruch – das hat sich seit dem Jahre 2011 bewährt.
Unsere Speisekarte basiert auf dem Grundgerüst einer Wechselseitigkeit von traditionellen, ganzjährigen Speisen, sowie modernen, saisongeprägten Gerichten und Wildgerichten aus eigener Jagd des Restaurantinhabers.

Ihre Aufgaben

Die Ausbildung zum Koch /Köchin ist als duales System aufgebaut, d. h. in der Berufsschule und im Betrieb. Während in der Berufsschule von der Artischocke bis zur Zwiebel alles über die Lagerungs- und Zubereitungsmöglichkeiten der unterschiedlichsten Lebensmittel vermittelt wird, kann dieses Wissen direkt in der Küche angewendet werden. Als recht kleiner Betrieb herrschen bei uns keine steifen Hierarchien, sodass die direkte Zusammenarbeit mit und Betreuung durch den Chef de Cuisine garantiert wird.
Sie haben Ihre Leidenschaft zum Kochen entdeckt und wünschen sich eine Ausbildung, mit der Sie diese Leidenschaft zum Beruf machen können. In unserem Restaurant haben Sie die Möglichkeit Ihr Potenzial zu entwickeln und zu fördern.
Ab dem 1.September 2019 bieten wir eine Ausbildungsstelle für den Lehrberuf Koch / Köchin in unserem Restaurant an.

Unsere Anforderungen

Wir setzten mindestens einen qualifizierten Hauptschulabschluss voraus.
Sie sollten aufgeschlossen, teamfähig sowie kontaktfreudig sein. Des Weiteren sollten Sie Freude am Umgang mit unserem anspruchsvollen Publikum haben und ein gepflegtes Erscheinungsbild vorweisen. Idealerweise konnten Sie anhand von Praktika erste Erfahrungen im Küchenbereich sammeln.

• Eine erfolgreich abgeschlossene

Schulausbildung

• Engagement und Begeisterung für das

Berufsbild Koch / Köchin

• Handwerkliches Geschick
• Teamfähigkeit
• Flexibilität, Belastbarkeit und

Zuverlässigkeit

• Gepflegtes Äußeres

Sie fühlen sich angesprochen und wir konnten Ihr Interesse wecken?
Dann schicken Sie uns Ihre Bewerbung schriftlich oder per Email an
Frau M. Telorack.